1、首先,取一干净无油的锅,放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可),浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水,以去除鱼翅身上的杂质和污物。
2、然后,另取一干净的锅,加入鱼翅和足量的水,大火煮开后,转小火盖上盖子煮4小时,关火冷却。烹调前还要把发好的鱼翅用流动的水不停冲洗,这样既可去掉其石灰味,而且鱼翅还会再次胀大。
3、然后,取出冷却后的鱼翅,用清水浸洗以清除鱼翅中的胶质和泥沙,并再次冲洗干净。锅里加入2升水、鱼翅、葱10g、姜10g,小火盖上盖子煮5小时,关火。
3、然后,取出鱼翅再次清洗干净,去除翅针外的所有杂物,沥干水分,这时的鱼翅已成为丝状。再往锅里加入适量清水、葱、姜、少许白酒、鱼翅,大火煮开后,取出鱼翅,再把煮锅中的水换成淡盐水,放进鱼翅再次大火煮开,即可随意调味(用淡盐水煮过的鱼翅会稍微回缩)。
4、然后,蒸笼中铺上屉布或荷叶,再往屉布上放上鱼翅,并把蒸笼放进蒸锅中,中火蒸至翅针可用指甲压断为止。
5、最后,另取一锅,加入鱼翅和足量的水,大火煮开后转小火继续煮1小时,关火盖上锅盖放至冷却即可。
大家看电影电视剧的时候有没有觉得,里面菜品丰富颜色鲜艳,看着非常的有食欲。其实现在的电影电视剧拍摄用到的这些美食,大多数都是个碗黏在一起的道具,可辗转于多个剧组使用的不过在当年,拍摄没有这么逼真的道具,都是用真实的食材。
在剧组拍摄用真食材就难免有品尝的镜头,为了镜头真实,同一个菜要吃上一遍又一遍。因为都是提前准备好的,等开拍时大多数都凉了,吃多了还容易坏肚子。不过这都是好的,曾经有个演员在拍摄时咬了一口鱼翅赔了80万。
1995年徐克导演的电影《满汉全席》上映,里面的诸多美食惹得观众垂涎欲滴。里面有个环节叫做厨艺大比拼,为了使电影看上去更加富贵真实,徐克导演从一家豪华饭店中借来了他们的镇店之宝“天九翅”。大家可能不清楚,天九翅是鱼翅中的极品,价格非常昂贵,以前是外国使臣进贡皇帝的。
徐克向饭店借来了这个天九翅,却又没有跟演员说。寻常人哪里认识什么极品鱼翅,在演戏时临场发挥也是常有的事。演员熊欣欣就临场发挥咬了鱼翅一口,这一口就让他赔了80万。
《满汉全席》发生的这件事可以说就是徐克坑了熊欣欣,本身拍摄就应该是非常严谨的进行的。演员对角色的动作设计体现出了他对拍摄的严谨,但徐克却因为没有通知演员道具贵重,让演员白白赔偿了80万,这就显得不那么专业严谨了。
在1995年那个年代,大多数工薪族才几百来块钱的工资,80万可以说是非常庞大的一笔数字。熊欣欣在剧组拍摄的片酬,肯定是没有这么多的,相当于白干还得从自己兜里掏出钱来补贴,太可怜了。
当然不光是拍电影电视剧不能出现任何差池,别的行业也都是如此。做服装的,如果不小心遗漏了一颗定位针在衣服上,那模特穿上后可就非常危险了。工程师如果算错了一个小数点,那么房屋修建出来的安全质量也是无法保证的。
其实很多时候只要考虑周到一点,细心严谨一点,都会省去一些不必要的麻烦。如果徐克能够在借来天九翅的之一时间就能告知演员,或者演员在开拍前仔细询问一下,都不会白白多那80万的赔款。
这样血淋淋的案件摆在面前,我相信《满汉全席》剧组的所有人都会在之后的拍摄中更加警惕。同时笔者也希望大家对待工作能够更加认真,毕竟差之毫厘失之千里。
(翻看文件,突然翻到之前选修课上的小作文,课程:野生动物保护故事,受益颇深。文/百晨)
古人云:“鱼与熊掌不可兼得。”而今,我认为“鱼翅”与“熊掌”兼不可得。
吃“鱼翅”与“熊掌”仿佛成了一种身份的象征,堪称“珍品”,它们确实“难得”,但它们真的有极高的营养价值吗?人们非吃不可吗?吃“熊掌”是合法行为吗?这些都值得我们深思,毕竟,它们也是来源于有生命的物体。
鱼翅,多指鲨鱼翅,具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。取得鱼翅的场面也是非常残忍的,美味的背后是血腥的捕杀。鱼翅中含有80%左右的蛋白质,还有脂肪、糖类等物质,但很难吸收,还不如吃一个鸡蛋所吸收的营养价值大。那鱼翅的“美味”从何而来?鱼翅本身是没有什么味道的,类似于软骨,它所谓的美味主要是源于汤里的其他配料。目前,还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。
熊掌,为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。“熊掌”与“鱼翅”不同的是,食用熊掌属于犯罪行为,会受到法律制裁。然而每年,还是会有大量走私熊掌的案件发生,依旧有人把熊掌当作“养生”食材来食用。市场需求与高额利润驱使着不法分子铤而走险,他们也是敢于“冒险”。
实际上,很多人食用鱼翅、熊掌以及以及燕窝等等,很大一部分原因是“猎奇心理”。当人们的消费水平提高,对生活质量的要求也变得很高。人们有足够的经济能力去消费,想去尝试一些“珍品”,为了大家口中相传的所谓“珍味”,不惜花费时间金钱精力去获得,来代表自己的身份,来赚取自己的“面子”。
“食色性也”,“吃”自古以来在中国文化中占据着重要地位。我们可以吃,可以去寻求舌尖上的美味,但千万不能让其演变为“舌尖上的罪恶”。俗话说,不要把自己的快乐建立在别人的痛苦之上。动物有生命,有家庭,对外界也有自己的感知,人类只是比它们多了个“高级”。我们不妨换位思考一下,如果我们和它们互换身份,当人类把你“大卸八块”,当你目睹同类被残杀,那将会是何等的痛苦与煎熬?所以,我们应该尊重每一个生命,尽自己所能去做一些事情。
我们不能阻止那些走私贸易,毕竟我们能力有限,但我们可以从自己做起,不成为罪恶的承担者,不食用来自于野生动物的物品,减少相关消费,需求减少,供应也会相应的减少一些。“没有买卖,就没有伤害。”既然不是非它们不可,为什么要做一个残忍的人呢?为什么要让动物付出生命代价?那些所谓的貂皮大衣,是挺保暖,但是你知道它们是怎么来的吗?你又怎能感知到皮从你身上活剥下来的痛苦与挣扎?谁不是想好好地活着?人是,动物也是。多给身边的人宣传一些野生动物保护的知识吧,让大家多了解,认清自己的行为。人类啊,不要再沉浸在自己的世界里了,不要再挥霍那些“难得”的资源了。
看到过这样的一句话:“海豚的微笑,是世界上更高明的伪装。”这句话总能触动到自己,每当在电视上看到海豚表演,以及之前去海洋馆观看,觉得它们非常可爱。但现在,我禁不住会想:它们服从人类的命令,博得大家的欢笑,它们是如何才练的这么听话?它们的生活环境从大片的海洋到一方水池,这不是等同于囚禁了它们吗?会感到痛心。再回想起人们的欢声笑语,仿佛都是充满罪恶的。希望大家能多去感知一下动物的感受,让它们的微笑成为真正的微笑,快乐是真实的快乐。
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肯尼迪遇刺案没有告破,一直到现在还是个谜案,因为嫌疑犯在审讯前被打死了。
肯尼迪遇刺后数小时,达拉斯警方在一家电影院里抓获了凶手李·哈维·奥斯瓦尔德。11月24日,达拉斯夜总会老板杰克·鲁比在奥斯瓦尔德转监过程中,当着数十名联邦特工和警察的面,拔枪打死了奥斯瓦尔德,而鲁比本人最后也死于监狱之中。
自1865年林肯总统被人暗杀以来,美国总统不断遭人暗算,他们头上的权力光环几乎成了一些“狂人”眼中的靶标。然而,肯尼迪枪击案的背景却显得格外扑朔迷离。美国公众百思不得其解的是:凶手李·哈维·奥斯瓦尔德竟在联邦特工的眼皮底下,当着摄影记者的面被人一枪“灭口”,而开枪杀人的杰克·鲁比不久之后又神秘死去。
围绕这一案件,美国舆论提出了各种假设。有人认为,这是一起美国中情局和军界中“鹰派”共同策划的政变阴谋;另一些人认为暗杀行动是“黑手党”所为。更有甚者,还有人将肯尼迪的死与玛丽莲·梦露的自杀搅到了一起。为了查明案件真相,美国 *** 专门成立了一个调查委员会,负责调查这一案件的始末。但是,调查委员会经过数年调查却最后认定,枪击肯尼迪是奥斯瓦尔德的个人行为,没有任何更深的政治背景。
结论一经公布,舆论哗然。一些民间机构发誓一定要把案件查个水落石出,但时至今日这一案件仍然是“公说婆也说”。随着时间的推移,许多当事人已经先后去世,而剩下的也已近垂暮之年,看来他们要把谜底带入坟墓。
达拉斯街头的枪声,也许将成为美国政治史上一个永远的谜。
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近日,湖北英山警方破获了境内首例利用苹果手机盗刷境外信用卡的特大团伙诈骗案。嫌疑人利用非法购买盗取的境外信用卡和苹果手机账号,在视频直播、 *** 游戏等平台上充值诈骗,涉案金额高达上千万元。
事情起因:
去年6月,斗鱼 *** 科技有限公司报案称,该公司直播平台的充值系统在和美国苹果公司支付平台进行结算时,收支资金明显不符,差额巨大,斗鱼公司损失严重。警方调查发现,问题集中在斗鱼直播平台的充值业务“鱼翅”上。警方筛查发现,一些用户的充值存在异常,异常用户充100元,可能是在30秒或1分钟内充10次,每次充10块钱,而且登录的支付端全都是苹果支付。
警方对这几个盗刷的账户进行了停用,降低其用户级别,由于涉案账户都是高级账户,账户受限后,用户主动联系斗鱼公司。警方随即与一名用户取得联系,该用户称,他的账户是由一名没有见过面的网友“意难忘”代为充值的,这是因为“意难忘”声称有渠道八折购买“鱼翅”。周某与“意难忘”累计交易金额达几十万元。
警方表示,嫌疑人是利用境外信用卡的预授权额度,在苹果应用商店进行盗刷。而境外信用卡的信息,是嫌疑人丁某从境外一个非法出售信用卡信息的网站购买的。
经调查,警方发现“意难忘”是江西在校大学生彭某,彭某的上线是湖北利川人向某和姜某。向某在网上认识了一名叫做“鱼儿响叮当”的网友,得知将境外信用卡信息绑定在苹果账号上,通过苹果商城官网,就可以在斗鱼直播等娱乐平台上盗刷充值。
犯罪嫌疑人称,刚开始不是这里出问题就是那里出问题,到了去年5月,发现斗鱼挺好做的,因为原来有的时候充值鱼翅充值不到,但是后边突然发现好充了,一充就充进来了,然后就开始在网上找彭某接单,他把单接了,把账号和密码发过来,他们给充值。
据警方调查,向某、姜某先后雇佣十几名员工,购买了4000多张境外信用黑卡和6000多个苹果ID账号,为斗鱼直播、YY直播、德州扑克等用户非法充值万余次,案值高达1000多万元,短短8个月时间里,就靠此手段非法牟利300多万元。
目前,警方已缴获作案用电脑16台,苹果手机128部,20多名涉案人员全部到案,追回斗鱼直播平台损失92万元。涉案人员目前取保候审,下一步将移送检察机关以诈骗罪、非法销售信用卡罪等罪名予以起诉
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