从小到大,可能听过很多话,说食物掉在地上后5秒内捡起来吃就能吃。还是比较卫生的。食物掉在地上了,能捡起来再吃吗?营养师:更好不要吃,有些人可能会对此嗤之以鼻,认为这都是在欺骗孩子。但事实上,超过一半的美国人知道“5秒定律”,很多人认为这是真的。
而且,在我们中国,“不否定,吃不生病”这句话也同样深入人心。其实这两者很相似。因为这意味着即使食物掉在地上也能吃。那这样的主张真的有道理吗?来,我会好好跟大家说的。对于“5秒定律”,民间实际上有很多实验,但基本结论都是一致的。
也就是说,不管食物接触地面多长时间,上面都会沾上很多细菌。即使这个时间只有1-2秒。一位名叫Dawson的科学家也做过更深入的研究。香肠和面包分别接触有沙门氏菌的地板后发现,60%左右的细菌被转移到食物中,与接触时间无关,5秒接触和60秒接触一样多。
食物掉在地上的瞬间,细菌感染过程已经开始。所谓“5秒定律”完全没有道理。那么,日常生活中掉在地方上的食物真的能吃吗?爆炸营养教室营养师的建议是不要吃。预计会有很多人反对,我以前经常吃地方上的食物,身体还很好。
但是要明白,会不会生病,食物里埋了多少病菌,包括自己的抵抗力,都是有关系的。有些人免疫力很好,如果不遇到很多病原体,自然不会生病。但是这种 *** 实际上相当于健康和赌博,但这种赌博赢的可能性可能比较大。但是如果自己输了赌注呢?它比得多。
我想提醒大家,一些病原体,如大肠杆菌,只要摄入一点,就会引起食物中毒。而且,如果你是免疫力低下的人,情况可能会很严重,甚至会导致死亡。另外,“不否定,吃了也没病”的话也不要太曲解。对一些过于重视清洁的人来说,稍微“不纯”会增加免疫力,使他们容易生病。但是并不完全干净。凡事要掌握好的程度。
假的。
“5秒定律”说的是,指当一些比如面包,饼干,水果等等表面比较干且不容易依附脏东西的食物如果不小心掉落在比较干净的地面(比如家中,甚至一些干净整洁的街道上)的时候,只要你在5秒内将掉落的食物拾起,那么它是不会沾然上什么细菌之类的,仍然可以放心直接食用。
为了验证这个“定律”的可行性,伊利诺伊大学的高中实习生,吉里安·克拉克进行了调查,结果发现76%的女性和56%的男性熟悉 “5秒定律”,并且表示他们平常真的是按照“定律”所说的去做;同时,女性比男性更容易接受 “5秒定律”,饼干和糖果会比花椰菜和西兰花更适用于该定律。但在博士候选人Meredith Agle的帮助下,克拉克发现将橡皮软糖和饼干在地板上放置不同的时间,然后再显微镜下观察他们的表面,所有的食品都粘上了相当数量的细菌,即便它们与地面接触的时间少于五秒。探索频道的流言终结者节目曾对五秒规则进行调查。结果发现,哪怕是两秒钟,都足够使得食物被污染。克拉克的发现反驳了“5秒定律”。
克拉克为此获得了2004年伊格诺贝尔奖公共卫生奖(IgNobel,又称搞笑诺贝尔奖)。
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简介:5秒法则融合了现代心理学各种有力和被证实的原则,诸如: 行动偏好、心理控制点、行为可变性、进步定律、开始仪式、习惯的黄金法则、骄纵的自豪感与真实的自豪感、深思熟虑的行为和行动的活化能等。作者以深入浅出的方式解释“5秒法则”如何让身体成功产生实际的行动力,并详细介绍了5秒法则在特定领域、生活领域中的使用规则。
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5秒定律只有在特一定条件下(需要满足地面干净,细菌少这两大条件,缺一不可)是有科学依据的,但是在5秒定律日常环境中就另当别论了,因为在日常环境中有着极其复杂的条件和环境,不具有唯一性。在日常生活中,肯定免不了食物掉到地上的事情发生,你是选择捡起来继续吃还是扔掉?大多数人的选择可能是直接丢掉,地面很脏,食物掉在地上就不要吃了;毕竟有句话说的好:病从口入,健康是之一位的。
当然,不少人相信“5秒定律”认为五秒内捡起来还是可以吃的,所谓的“5秒定律”就是食物掉在地上之后,在5秒捡起来是可以吃的,那么人们常说的“5秒定律”真的是科学的吗?细菌和微生物用肉眼是无法观察到的,我们身边是细菌和微生物的的天堂,它们时时刻刻的存在我们周围,食物掉了在5秒内捡起来,还能够不被细菌所侵蚀吗?要想有一个权威的结果,还是要从科学上来看“5秒钟”定律是否具有较高的准确性呢?
当食物掉了以后,接触到被污染的瓷砖或者是地板,细菌会在极端的时间跑到食物上,不分食物的种类,细菌附着的数量都是一样的;科学实验显示,细菌在很短的时间内就会附着到食物上,不管是5秒,10秒或者是更长的时间,细菌都是一样的。
所以食物掉在地上在5秒内能够捡起来到底可以吃吗?“5秒钟定律”是否具有着科学性?情况不同,结果不同,首先要看地板的种类,瓷砖地板和实木地板都不行,其次像厨房,卫生间之类的地方,都是细菌存在的高发区。
为了身体健康,还是不要吃的更好。
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